訪日外国人観光客の増加に伴い、インバウンド需要を取り込みたいと考える店舗経営者も増えています。しかし、言語や文化の違いから、何から手をつければよいか分からないという声も多く聞かれます。今回は、店舗がインバウンド需要に対応するための基本的な工夫を紹介します。
メニューの多言語対応
まず取り組みやすいのが、メニューの多言語対応です。すべてを完璧な翻訳にする必要はなく、料理名と簡単な説明、アレルギー表示や辛さのレベルなどが伝わるだけでも、外国人のお客様の安心感は大きく変わります。翻訳アプリや専用サービスを活用すれば、大きなコストをかけずに対応を進めることも可能です。
キャッシュレス決済への対応
海外では現金よりもキャッシュレス決済が主流の国も多く、現金しか使えない店舗は、それだけで選択肢から外れてしまうことがあります。クレジットカードやQRコード決済など、複数の決済手段に対応しておくことは、インバウンド対応において基本的かつ重要な取り組みです。
食文化・宗教への配慮
ハラール対応やベジタリアン対応など、食文化や宗教上の理由で特定の食材を避けるお客様も少なくありません。すべてのメニューを対応させることが難しくても、対応可能なメニューを明示しておくだけで、幅広いお客様に選ばれやすくなります。事前にどのような配慮が求められるか、基本的な知識を持っておくことも大切です。
口コミ・レビューサイトでの見え方を意識する
海外からの旅行者は、来店前に口コミサイトやSNSで情報収集を行うことが一般的です。写真の見せ方や、外国語でのレビューへの返信対応なども、インバウンド集客においては重要な要素になります。可能な範囲で、多言語でのレビュー対応や情報発信を意識してみることをおすすめします。
接客での言語対応をどこまで行うか
すべてのスタッフが外国語に堪能である必要はありません。簡単な英会話フレーズを共有しておく、翻訳アプリをスタッフ全員が使えるようにしておくなど、完璧を目指すのではなく「最低限のコミュニケーションが取れる状態」を目指すことが現実的です。
無理のない範囲から始める
インバウンド対応は、一度にすべてを整えようとすると負担が大きくなります。まずはメニューの多言語表記やキャッシュレス決済対応など、比較的取り組みやすい部分から始め、実際にお客様の反応を見ながら少しずつ対応範囲を広げていくことをおすすめします。
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